札幌・行列ラーメン店の１杯がスナックに！和洋職人が異色タッグ 北海道みやげ開発の裏側
2026/05/02 13:43
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HTB北海道ニュース
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概要
甘エビの旨味がぎゅっと詰まったえびみそラーメン。 札幌で２００８年にオープンし今では東京や海外にも店を構えるえびそば一幻の看板商品です。 この大人気ラーメンが具までそっくり再現されたスナックに。 きょう行われた新商品の発表会。 進化系ラーメンスナックを開発したのは…「札幌・千秋庵」や「きのとや」などを傘下に置き和洋菓子を手掛けてきた「北海道コンフェクトグループ」です。 北海道コンフェクトグループ長沼真太郎代表 「もともと北海道のお土産菓子で、やっぱり甘いものがすごい主流になっている中で、「し...
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