最後にハモの湯引きが食べたい！
2026/06/23 18:00
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油粘土マン
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概要
【材料】 ハモ(骨切り済み) 1匹 水 1L 氷水 ハモが浸かる量 塩 小さじ1 練り梅 雑量 大葉 あると良い ポン酢 あると良い 【作り方】 ①ハモを一口大に切る ボウルに氷と水を入れる ②鍋に湯を沸かして塩を入れハモを20秒くらい茹でてすぐ氷水に入れる ③キッチンペーパーしいた容器にハモを取り出し上からキッチンペーパーで優しく水気を取る ④それっぽい器に大葉をしいてハモ置いて練り梅乗っけたら完成！ ＊ポン酢につけて食うの...
